TRAITEUR EGLEGEM

	EUR
Varkensgebraad op grootmoeders wijze	13,20
In Mechels bier gemarineerd varkensgebraad met groentenpalet	14,00
Varkenshaasje met peperroomsaus en knapperig vers slaatje	15,00
Varkenshaasje met Provencaalse botersaus en groentjes	17,60
Varkenshaasje op zijn Italiaans met krieltjes	18,70
Rood en wit gebraad met seizoengroenten	16,50
Kalfsgebraad met paprikasaus en spekjes aangevuld met seizoengroenten	18,70
Gevuld kalfsrolletje met gandaham in een sausje      van trappist en luikse siroop, seizoengroentjes	18,70
Kalfsmedaillon met roomsaus - groentensymfonie	19,80
Mechelse koekoek in een krokant jasje van speculoos       overgoten met een Westmals aroma	17,60
Chateaubriand met wijnhandelaarsaus uit Bordeaux en       groentemozaiek, kroketten	20,90
Eendenborst met groentenboeket en pepersaus	17,60
Eendenborst met appelsiensaus en bijhorende garnituur	17,60
Parelhoen met groene kruidensaus	16,50
Tournedos met champignonsaus	19,90
Kalkoenfilet met peertje en appel en veenbesjes, oesterzwammen en roomsaus	16,50
Lamsfilet met groentesymfonie en aardappelgratin	22,00

Deze gerechten zijn geserveerd met huisbereide kroketten, amandelkroketjes, gebakken kasteelaardappelen of gratin-aardappelen naar keuze.

In het wildseizoen hebben wij speciale wildsuggesties !